Gruau au four aux pommes et à la citrouille

Photo : Bucket List Tummy

Accueillez l’automne en douceur avec notre gruau au four aux pommes et à la citrouille. Quand l’air se rafraîchit et les feuilles rougissent, quoi de mieux qu’un petit déjeuner chaud et savoureux pour commencer la journée! L’automne est à l’honneur dans cette recette réconfortante qui marie l’avoine, les pommes et les citrouilles.

Que vous soyez féru de petits déjeuners frais sortis du four ou que vous cherchiez simplement une recette de saison, ce plat comblera à coup sûr vos papilles et celles de vos élèves!

Portions : 9 | Préparation : 10 minutes | Durée totale : 55 minutes

Ingrédients 

• 2 œufs 
• 1 398 ml (15 oz) de purée de citrouille en conserve 
• ½ c. à thé (2,5 ml) d’extrait de vanille 
• ¼ tasse (60 ml) de sirop d’érable 
• ½ c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue 
• ¾ c. à thé (3,75 ml) d’épices pour tarte à la citrouille 
• ½ c. à thé (2,5 ml) de sel 
• ¾ c. à thé (3,75 ml) de poudre à pâte 
• 1 tasse (250 ml) de lait d’amande à la vanille (ou de lait de votre choix) 
• 2 ½ tasses (625 ml) de flocons d’avoine
• 1 tasse (250 ml) de morceaux de pommes 

Préparation 

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et graisser un moule à gâteau de 20 cm par 20 cm. 
2. Dans un grand bol, avec un fouet, combiner les œufs, la citrouille, l’extrait de vanille, le sirop d’érable, la cannelle, les épices pour tarte à la citrouille, le sel et la poudre à pâte. 
3. Ajouter le lait et bien mélanger. 
4. Ajouter les flocons d’avoine et les morceaux de pommes, en réservant une partie des morceaux de pommes pour la garniture, puis mélanger. 
5. Verser le mélange dans le moule à gâteau, puis garnir le dessus avec les morceaux de pommes restants. 
6. Enfourner de 40 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gruau en ressorte propre. 
7. Bon appétit! 

Recette inspirée de https://www.bucketlisttummy.com/apple-pumpkin-pie-oatmeal