Houmous chocolaté

Ingrédients  

2 boîtes de 540 ml (19 oz) de pois chiches, rincés et égouttés 

160 ml (2/3 tasse) de cacao en poudre 

160 ml (2/3 tasse) de lait ou de boisson végétale non-sucrée 

125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable  

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 

Préparation  

1. Dans le récipient d’un mélangeur ou d’un robot culinaire, mélanger les pois chiches, le cacao, le lait, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.  

Astuce : Cet houmous peut être servi comme trempette avec n’importe quel fruit ou servir de tartinade avec un aliment à grains entiers. Laissez aller votre créativité! 

Conseil de l’équipe de nutrition : Cet houmous est une source de protéines. Ajoutez-y un fruit et un aliment à grains entiers pour un petit déjeuner complet.