Trempette au zeste de citron

Crémeuse et citronnée, cette trempette ajoute un goût frais à vos plats, parfait pour la saison estivale!

Rendement : environ 1 tasse | Préparation : 5 min | Temps total : 10 min

Ingrédients :

• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 30 ml (2 c. à soupe) de farine
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron, finement râpé
• Une pincée de sel
• 375 ml (1 ^1/2 tasse) de lait
• 1/8 c. à thé de jus de citron

Préparation :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
2. Incorporer la farine, le zeste de citron et le sel.
3. Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et commence à épaissir.
4. Ajouter le lait et le jus de citron et mélanger à feu moyen jusqu’à l’obtention d’une consistance mousseuse et épaisse.

Aidez le Club et ses partenaires à soutenir encore plus d’enfants.  Donnez maintenant

Pour plus de recettes nutritives et santés, consultez le tout nouveau livre de recettes du Club des petits déjeuners!