Crêpes minces de blé entier

Crédits photo: KamranAydinov on Freepik

Ingrédients

4 gros œufs

750 ml (3 tasses) de lait ou de boisson de soya

500 ml (2 tasses) de farine de blé entier

30 ml (2 c. à soupe) de sucre blanc

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

1,25 ml (¼ c. à thé) de sel

Margarine pour la cuisson

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
2. Dans une grande poêle, à feu moyen-doux, étendre une petite quantité de margarine.
3. Étendre environ 60 ml (¼ de tasse) de la préparation sur la poêle et laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté. La crêpe doit être dorée.
4. Ajouter les garnitures de votre choix.

Astuce : Servir les crêpes avec les garnitures de votre choix en consultant la recette Garnitures amusantes pour crêpes de blé entier dans le Coin des écoles, sur le site web du Club.

Conseil de l’équipe de nutrition : Cette recette de crêpe est une source de grains entiers ; pensez à y ajouter un fruit ou un légume et une source de protéines pour un petit déjeuner complet.

Recette inspirée de : https://passionbouffe.ca/crepes-de-ble-entier/